Учреждение начало свою деятельность в 1929 году как школа
торгово-кулинарного ученичества при Воронежском управлении торговли, пройдя ряд реорганизаций и изменений названий.
Высокое качество обучения подтверждается призовыми местами в областных, зо региональных и федеральных конкурсах профессионального мастерства.
Подготовка осуществляется на бюджетной основе (стипендия, питание, отсрочка от армии)
